쌀을 세게 씻으면 안 된다

쌀을 씻을 때 뜨거운 물을 쓰면 안 됩니다. 쌀 겉면에는 맛있는 성분이 있습니다. 뜨거운 물이 닿으면 이 성분이 없어집니다.

그래서 같은 쌀인데 어떤 날은 밥이 탱탱하고, 어떤 날은 질척해집니다. 같은 밥솥을 써도 밥맛이 자꾸 달라지면, 쌀을 씻는 방법을 바꿔보세요.

쌀은 찬물로 살살 씻는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 맛있는 밥을 지을 수 있습니다.